DC的回想

剛果的這週末，為了慶祝我朋友的三十歲生日，我去了DC （我也剛好找到飛機票打八折的優待轉，所以機票超便宜）。我快六年前就認識了這個朋友；她以前跟我一起在政府官實習的朋友住在一起。道我畢業回到加州時，她們兩個就離開了LA去別的城市念研究所。雖然我們大家不住在同一個城市，我們一直保持聯絡。她們畢業之後也都沒回LA。兩個都留在她們研究所的城市；一個在SF，一個在DC。這次飛去DC我就先飛去SF，然後跟我SF的朋友一起飛去DC。雖然在SF機場 三個小時的layover聽起來滿長的，我利用時間在機場東往西走，就發現SF的機場實在太棒。機場好像最近改建過。以前，機場裡看起來滿久的，不但不光，還沒有無線網路。實在不能跟東京成田空港來比。但是，SF機場現在不但有很多燈光，桌子，插座，還有免費的無線網路。機場裡看起來很寬大。真的沒辦法跟以前的SF機場大不相同。 我在機場等了差不多一個小時 ，我的朋友就來了。

這七年來，我一共去了DC四次。第一次是跟同學去開亞美學生會。我還記得我一看到白宮就被一些神秘感迷魂。 第二次被maryland的台灣社會邀請演講關於申請大學的題目。第三次是我住在NYC的暑假隨便下去DC玩的。在第二次到第四次，我都有跟我那位過生日的朋友碰面。第二次的時候，她剛念完了一個學期的MBA，和剛好找到暑假實習的地方。第三次去的時候，他剛畢業。那這次看她，她已經準備離開她的公司然後去別家，因為他現在公司的人對她不好，可能有點歧視。沒想到，她都已經在那家公司上班上了一年半了。時間過得太快。好在，她看起來一日都沒老到。（看到她那麼活潑，精神那麼好，我就開始仔細想我三十歲的時候會像她一樣嗎？雖然她有highpower的企業和每天都在公司最少待十個小時，我在律師所每天可能會比她工作根多個小時和情況可能比她的嚴重。她習慣每天晚上睡六個小時。我現在習慣睡七到九個小時。沒錯，我現在還在念研究院，還是當學生，所以可以睡多一點；以後上班睡少一點應該有問題。無論武和，我還是對 每天只睡五個小時的能力有疑問。如果明天要上法庭，我可能聯睡一個小時都不行。）

我那位DC朋友很喜歡散步。她就一分逼我，一分啓發我不搭地鐵而拼命走路。走路時，我發現這幾年來DC不停的發展。路上看到很多新的辦公大樓。聯機場裡的有軌電車都是新的。大部分看起來都很乾淨，很舒服。我在東京的時候覺得美國的城市沒辦法跟東京比。但是，這次去了DC以後就覺得美國的城市會有點競爭力。在機場的時候，我的朋友就說機場的有軌電車站看起來是從未來而來的。乾淨，高效，光亮的有軌電車美國人會以為是從未來來的。但是在亞洲的大城市，這種乾淨，高效，光亮的有軌電車是這些城市的平日標準。美國的大城市實在太落後。無論武和，DC已經在往前走。（NYC，LA，SF這幾年來還是沒甚麼進步。我承認發展的事情許要逐漸來的而不是馬上就達成的。）

 DC的好吃，有名餐廳也開始增加；有名的廚師也開始去DC開餐館。想當二十一世紀的城市一定要有很多得到將的餐廳，例如，東京是世界上對多得到michelin星星餐廳的城市。我這次旅遊去了兩家大廚師開的飯店。 Jose andres 的zaytinya和alain ducasse的adour。Zaytinya還有特價午餐：四 courses只要二十二塊！ Jose andres在LA開的餐廳沒有特價午餐。想在那家餐館花六十塊以下是不可能的事情。我去了三次：吃的那兩次都花了七十塊以上，連只喝酒那次都花了三十多塊！Zaytinya的菜挺好吃的；我從來沒吃過那麼好吃的炸brusselsprouts。炸河蚌也不錯－炸得不太深色；皮還是厚了一點。Brusselsprouts和河蚌的醬都很特別，例如找河蚌的將用磨碎pistachio做得。Jose andres很喜歡弄很仔細，delicate的醬。Zaytinya裡的設計又跟LA的Bazaar不一樣。Zaytinya雖然很現代化，但是沒有霸道的感覺，還會有木頭做的妝飾。Bazaar的設計人很喜歡花哨形狀和白塑料，所以一看bazaar就覺得這家餐廳想更流行。

我在東京去過另外一家alain ducasse的餐廳「beige」。Beige在chanel店的頂樓。我和同學去那邊喝下午茶。甜點一點都不好吃；吃那塊四塊美金的macaron的時候，我就想把它吐出來。無論武和，beige的鵝肝和shortrib太好吃，所以我在adour點了shortrib。我覺得還好；味道不錯，陪菜也很肥鮮。我朋友覺得肉太硬。因為我們的party有八個人，我們在adour的私人房吃。服務很好。他們把我們帶來的大蛋糕切成八塊完美無缺的小蛋糕，還在蛋糕的盤子加了點raspberry醬。（哈哈，每塊蛋糕還是收了五塊錢的服務費。）Adour裡的裝潢就跟很多的現代法式餐廳一樣：有點暗，顏色不亮。

但是，我覺得這次旅遊所吃的最好吃的是＄5.95的falafel。這家餐廳是在網上的食物批評網頁找到的。它是DC 最多人批評的餐廳的其中一家。有時候，我不太相信這些作者的批評，但是這次他們說的剛準確 。那家的falafel太好吃！店裡有個toppings 吧。買了falafel之後可加上繁多的小菜，例如，齏菜 和大蒜，泡菜 和洋蔥，磨碎的chickpeas，等等。真是豐沛的選擇。因為我星期六半夜吃的時候覺得太好吃，我昨天晚上去oscar聚會之後再去買來吃～

機場附近的餐廳

因為我今天從下課時到要登機時中間有四個半小時，我一下課就去機場附近的體育館。在體育館訓練我先的腳和腹肌然後就去機場附近找東西吃－那個時候都快五點了／我也不想在機場吃貴的難吃東西。昨天晚上，我已經在網路看過機場附近有什麼好吃的地方。看到一家我朋友和網上的有名食物批評家以前推薦過的黑人餐廳。那家店賣漢堡。但是，他們不是賣普遍的漢堡。他們的漢堡中間加了蕃薯，菜，等等 （黑人料理）。其實，不應該用「黑人菜」這個詞。我不知道怎麼把「soul food」翻譯成中文。通常是黑人吃這種食物，所以我就把這種食物成為黑人菜。還有，漢堡中間不是牛肉餅，反而是火雞餅；應該會比較健康吧！ 

我在這家餐廳吃的時候不是對食物最有興趣─我是對黑人社會交談最有趣。我從小開始就一之去華人餐廳。華人餐廳的服務員從來不打招呼，也沒耐心。連對自己人都那麼沒禮貌。今天，在這家黑人餐廳，服務員都挺有耐心的。我不知道該點什麼菜，所以我就問那位服務員做推薦給我。還有，我一邊吃漢堡，一邊觀察店裡來的人。服務員也對自己黑人客戶很熱心，有禮貌。吃完之後，老闆娘還問我覺得如何。其實，我覺得漢堡的包子不夠熱，有點涼。但是，我跟老闆娘說好吃和我喜歡漢堡裡有那麼多料。我還是不好意識跟她說包子不夠熱。華人餐廳的服務員從來不會問貴客菜覺得那些菜如何呢。他們只想趕快收錢，貴客立刻走人。黑人，華人都是美國的小暑民主。為甚麼黑人會對自己人那麼有禮貌，但是華人對自己人那麼無禮。華人的文化真的那麼落後嗎？（在辯論，對方會說我們不應該把華人文化拿來跟別的文化比。誰知道那個文化的習慣是對的？）

感冒有感冒的好壞 （壞超出過好）

昨天早上，我喉嚨就開始騰。昨天下午，喉嚨逐漸的越來越痛。今天起床的時候，我就知道我今天喉嚨會很不舒服。吃午飯的時候，連喝水，屯食物都挺辛苦。

因為我這週末要去旅遊，我上週末不但沒去那裡玩也都睡了很多個小時。不知道是怎麼會生病了。

所以，我這幾天要多睡覺，吃健康一點。我本來明天要去yoga課，但是因為yoga課在密封起來的小房間裡舉辦，我就不去。在這種密封起來的小房間裡深呼氣會吸到人家的病氣。我不想增加我身體裡面的毒氣。反而，我也不想把別人弄病。

希望我身體快恢復到原來的健康程度，讓我這週末旅遊的時候玩的愉快。

批判人家

很多年前，我看了一本英国作者sophie kinsella写的书叫shopaholic takes manhattan。（其实，这作者写了好多本shopaholic的书。shopaholic takes manhattan是shopaholic系列的第二集。）书里的主角是一个超爱买衣服的少女，不管衣服有没有打折扣，有没有用途她都会想买。故事就是她跟男朋友搬去new york之后就像疯子一样拼命得逛街买衣服，家具，等等。她一边逛街，一边觀察new york的人民。

她用「manhattan onceover」來形容new york人剛認識別人的時候會做的觀察──從一個人的頭看到他腳，再回頭看，同時批判那個人。對她來說，這是在new york很普遍的事情。「manhattan onceover」關係到看人家的外表,例如那個人的衣服，手表，化妝，皮鞋，等等。若那個人的外表沒達到她的標準，她就不會想跟那個人達成好的關係。對他來說，花時間跟一個不花時間打扮的人講話不可能有什麼好處，實在是得不償失。她想跟那個人說話不會多於五分鐘。

因為那個人不花時間照顧自己的外表而就損失了達關係的機會，吸引不到新認識的人。那個人不賞識達成一個強壯的人脈所有的利益。如果那個人像搜到社會歡迎，那個人要按照社會上的潮流打扮。如果那個人出門時仔細的研究那個人的外表，問自己有沒有根據社會潮流就不致發生美人利 他的問題。

會展

(昨天寫的）～

我现在坐在教室里，听经济法学研究生演讲关于他们研究的结果。有点无聊。如果我的教授没有邀请我来当discussant，我就不会参加这个会展。会展的主体是实证调查 （empirical analysis）。会展分开成不同的panel。 我参加的panel是关于商业法律。Discussant的工作包括討論作者／文章的方法學，分析，理論，等等。 Discussant 應該不但需要想出文章的題目為甚麼重要還要提供兩三洋作者可改變的地方。這些事情不是不用花時間的。我分析的那篇文章關於公司破產時的律師費用。 文章的主題是什麼因素會讓破產律師費用變高／低，例如，公司的資產，金融槓桿，破產計劃，在那裡（看法庭在那一州）報破產案。

在會展最快樂的時間就是吃午餐的時候。學校提供了我超喜歡吃的~是從一家小的麵包店／咖啡店來的三明治和饼干。

健康汤

我今晚熬了超健康的南瓜汤，至于汤好不好喝，要看你喜不喜欢喝起来很健康的汤。这些为爱健康的人所喜欢的食物并不一定好吃。这汤里面放了南瓜，小扁豆，蕃茄，洋葱，蒜，辣椒，和咖喱粉。汤的味道都是凭咖喱粉和南瓜而来得。虽然我们平常不会把咖喱粉和南瓜联想，其实，咖喱粉与南瓜满相符的。

我在网路找到这汤的食谱。虽然这网页有各色各样的食谱，不是根据任何一个食谱就会做出美好的菜。不知道这网页的创始人选食谱的时候来发表是以什么判据为准。我猜只要跟着食谱的照片里的食物看起来美味可口，香喷喷，甜津津，就可被入取。 这样办比较可以避免食物不好吃的机会。

吃宵夜

我刚才查字典发现“宵夜”的“宵”意思是“night”。但是，“夜”不已经指“night”吗？美国人叫吃宵夜“midnight munchies”。

无论如何，我在家的时候常常到半夜的时候肚子就会饿。有时候是因为我晚产不吃太多－学家说一天吃五小产比吃三大产好。但是，有时候可能是因为我习惯半夜吃东西，说一道半夜就想吃。半夜煮饭有半夜煮饭的好处。半夜的时候，我家好安静－没有人会吵我。

今晚，我把几天晚上熬的鸡汤加热。还吃了酸奶，蛋糕，等等。前两夜，我还包了汤圆。但是今晚我超累；因为我课在早上九点，我一到早就起了床为了避免塞车。虽然今天早上还早了五份种出门，高速公路车不知道为什么比以前晚五分钟还多车。

缅甸咖喱饭

我上禮拜跟我一起去日本留學的同學在一家缅甸產廳吃飯。這朋友挺好的，因為他不挑食。在東京的時候，他還介紹生豬和牛肝給我吃（なまレーバ）。好爽哦！我们一边吃，一边讨论日本的会议。我们两人都觉得我们日本过的日子就像一场梦一样。我以前常常从麻布十番家走到六本木吃一风堂拉面好像不是现实，而是幻想。可能是因为那三个多月过的太愉快。美国人说，高兴的时候，时间就会想飞的一样。

其实，我在日本有时候以为我不活在现实，而在梦中。我跑去银坐逛街，渋谷吃蛋糕，御嶽山爬山的时候有觉得一点模糊。我在日本的时候会仔细注意到生命上的细节，例如路上的高灯，树上的红叶，蛋糕的包装，等等。以前在美国都不会注意到这些。但是从日本回来之后，我就渐渐地发现美国的路灯有时候会有不一样的设计，树上其实也有红叶，蛋糕盒子有各种各样的款式。所以，我在日本的经验教了我该欣赏生命上的细节。

川崎

因此，我就改了我blog的版面去反映我这些感想。Header是在六本木的东京中城照得。在十月，差不多每一个周末东京中城就会在后院举办一些关于当代艺术的活动。例如，有一个周末，贵客可以折风车。然后，志愿者就收集风车和把风车挂在金属购价上。真是当代艺术。

我header的是展览贵客画和折的纸灯笼。我还记得那天我下午就跑到东京中城逛逛。在那边有人给了我一张宣传册关于灯笼的活动:晚上五点半以后（太阳下山以后），灯笼会亮起来。但是因为我五点钟就要去补习班教我的学生数学，我吃完晚饭之后就跑回去东京中城去看这些亮起来的灯笼。